Γευστικές μονοχρωμίες

Πριν καιρό είχα διαβάσει ένα άρθρο για το χρωματολόγιο των τροφών -από εκείνα τα περισπούδαστα άρθρα που καταλήγουν σε απίθανες κοινοτοπίες και παρουσιάζουν το αυτονόητο (π.χ. ότι θα πρέπει το διατροφολόγιό σου να περιλαμβάνει επιλογές πολλών χρωμάτων διότι προφανώς περιέχουν διαφορετικές θρεπτικές ουσίες) ως επαναστατική αποκάλυψη! Εις πείσμα εκείνου του άρθρου, κοιτώντας το σημερινό γεύμα μου, διαπίστωσα ότι κυριαρχείται από τις παλέτες του κίτρινου. Σκιουφιχτά μακαρόνια με λαχανικά, μπαλοτίνα με baby πατατούλες, σαλάτα οσπρίων, χούμους και πατάτες τηγανητές. Καμιά φορά ζωγραφίζουν υπέροχες συνθέσεις και οι μονοχρωμίες. #arolithos #greekcuisine